Citação norma APA

Carrera Alvarado, G., Toldrá Vilardell, F., & Mora, L. (2024). Effect of thermal pretreatment and gastrointestinal digestion on the bioactivity of dry-cured ham bone enzymatic hydrolyzates.

Citação norma Chicago

Carrera Alvarado, Gisela, Fidel Toldrá Vilardell, y Leticia Mora. Effect of Thermal Pretreatment and Gastrointestinal Digestion On the Bioactivity of Dry-cured Ham Bone Enzymatic Hydrolyzates. 2024.

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Carrera Alvarado, Gisela, Fidel Toldrá Vilardell, y Leticia Mora. Effect of Thermal Pretreatment and Gastrointestinal Digestion On the Bioactivity of Dry-cured Ham Bone Enzymatic Hydrolyzates. 2024.

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