Tailored enzymatic synthesis of chitooligosaccharides with different deacetylation degrees and their anti-inflammatory activity

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Detalles Bibliográficos
Autores: Santos-Moriano, Paloma, Kidibule, Peter E, Míguez, Noa, Fernández Arrojo, Lucía, Ballesteros Olmo, Antonio, Fernández Lobato, María, Plou Gasca, Francisco José
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2019
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/182934
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/182934
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Biocatalysis
Glycosidases
Chitinases
Chitosanases
Chitosan oligosaccharides
Deacetylation degree
Anti-inflammatory
Descripción
Sumario:© The Author(s).