Bañón Arias, S. J., Martínez, A., & Manuel López, A. (2011). Maduración de chorizo y salchichón de chato murciano con diferentes cultivos iniciadores (bacterias ácido-lácticas y estafilococos).
Citación estilo ChicagoBañón Arias, Sancho José, Alexandra Martínez, y Alejandro Manuel López. Maduración De Chorizo Y Salchichón De Chato Murciano Con Diferentes Cultivos Iniciadores (bacterias ácido-lácticas Y Estafilococos). 2011.
Cita MLABañón Arias, Sancho José, Alexandra Martínez, y Alejandro Manuel López. Maduración De Chorizo Y Salchichón De Chato Murciano Con Diferentes Cultivos Iniciadores (bacterias ácido-lácticas Y Estafilococos). 2011.
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