Aguilar García, J. M., Jaramillo, A., Cordobés Carmona, F., & Guerrero Conejo, A. F. (2010). Influencia del procesado térmico sobre la reología de geles de albumen de huevo.
Chicago Style CitationAguilar García, José Manuel, Alexander Jaramillo, Felipe Cordobés Carmona, and Antonio Francisco Guerrero Conejo. Influencia Del Procesado Térmico Sobre La Reología De Geles De Albumen De Huevo. 2010.
MLA CitationAguilar García, José Manuel, Alexander Jaramillo, Felipe Cordobés Carmona, and Antonio Francisco Guerrero Conejo. Influencia Del Procesado Térmico Sobre La Reología De Geles De Albumen De Huevo. 2010.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.