Benito Román, O., Sanz Díez, M. T., Illera Gigante, A. E., Melgosa Gómez, R., Benito Moreno, J. M., & Beltrán Calvo, S. (2019). Pectin methylesterase inactivation by High Pressure Carbon Dioxide (HPCD).
Citação norma ChicagoBenito Román, Oscar, Mª Teresa Sanz Díez, Alba Ester Illera Gigante, Rodrigo Melgosa Gómez, José Manuel Benito Moreno, y Sagrario Beltrán Calvo. Pectin Methylesterase Inactivation By High Pressure Carbon Dioxide (HPCD). 2019.
Citação norma MLABenito Román, Oscar, et al. Pectin Methylesterase Inactivation By High Pressure Carbon Dioxide (HPCD). 2019.
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