Extensive shotgun proteomic analysis of Salmonella enterica subsp. enterica serotypes from chicken meat: Insights into virulence, food quality and safety
14 pages, 3 tables, 5 figures
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2025 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/390627 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/390627 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Salmonella Foodborne bacteria Chicken meat Shotgun proteomics Virulence factors |
| Sumario: | 14 pages, 3 tables, 5 figures |
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