López Mengíbar, M. Á. (2012). Obtención y caracterización de quitosanos modificados: Ingredientes funcionales con aplicaciones tecnológicas y biológicas en la industria alimentaria.
Citación estilo ChicagoLópez Mengíbar, María Ángeles. Obtención Y Caracterización De Quitosanos Modificados: Ingredientes Funcionales Con Aplicaciones Tecnológicas Y Biológicas En La Industria Alimentaria. 2012.
Cita MLALópez Mengíbar, María Ángeles. Obtención Y Caracterización De Quitosanos Modificados: Ingredientes Funcionales Con Aplicaciones Tecnológicas Y Biológicas En La Industria Alimentaria. 2012.
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