Som conscients del malbaratament alimentari que generem?: Percepció social i proposta de mesura
El present treball vol analitzar el comportament del malbaratament alimentari domèstic a l'àrea metropolitana de Barcelona, a partir de l'opinió dels seus ciutadans.S'evidencia una falta de consciència de la població respecte a la magnitud del problema del malbaratament alimentari i a...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | informe técnico |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | España |
| Institución: | Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB) |
| Repositorio: | RECAM Repositori del Coneixement d'Àmbit Metropolità |
| Idioma: | catalán |
| OAI Identifier: | oai:recam.amb.cat:20.500.14439/1581 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14439/1581 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Malbaratament d'aliments Residus Població Alimentació |
| Sumario: | El present treball vol analitzar el comportament del malbaratament alimentari domèstic a l'àrea metropolitana de Barcelona, a partir de l'opinió dels seus ciutadans.S'evidencia una falta de consciència de la població respecte a la magnitud del problema del malbaratament alimentari i a la vegada una certa preocupació. El model de comportament ens mostra que els hàbits alimentaris i els comportaments de prevenció de residus defineixen en proporcions similars el malbaratament alimentari de les llars de l'àrea metropolitana. Treball de final de master de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) |
|---|