Physico-chemical characterisation of Capparis scabrida seed oil and pulp, a potential source of eicosapentaenoic acid
6 Tablas.-- 2 Figuras
| Autores: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/215857 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/215857 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Antioxidant activity Capparis scabrida Eicosapentaenoic acid Omega-3 Zapote |
| Resumo: | 6 Tablas.-- 2 Figuras |
|---|