Fontes Candia, C., Díaz-Piñero, L., Martínez, J. C., Gómez-Mascaraque, L. G., López-Rubio, A., & Martínez Sanz, M. (2023). Nanostructural changes in polysaccharide-casein gel-like structures upon in vitro gastrointestinal digestion.
Citação norma ChicagoFontes Candia, Cynthia, Laura Díaz-Piñero, Juan Carlos Martínez, Laura G. Gómez-Mascaraque, Amparo López-Rubio, y Marta Martínez Sanz. Nanostructural Changes in Polysaccharide-casein Gel-like Structures Upon in Vitro Gastrointestinal Digestion. 2023.
Citação norma MLAFontes Candia, Cynthia, et al. Nanostructural Changes in Polysaccharide-casein Gel-like Structures Upon in Vitro Gastrointestinal Digestion. 2023.
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