Salazar, E., Cayuela García, J. M., Abellán, A., Bueno Gavilá, E., & Tejada Portero, L. (2020). Fatty Acids and Free Amino Acids Changes during Processing of a Mediterranean Native Pig Breed Dry-Cured Ham.
Citação norma ChicagoSalazar, Eva, José María Cayuela García, Adela Abellán, Estefanía Bueno Gavilá, y Luis Tejada Portero. Fatty Acids and Free Amino Acids Changes During Processing of a Mediterranean Native Pig Breed Dry-Cured Ham. 2020.
Citação norma MLASalazar, Eva, et al. Fatty Acids and Free Amino Acids Changes During Processing of a Mediterranean Native Pig Breed Dry-Cured Ham. 2020.
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