Toldrá Vilardell, F., Gallego, M., Reig, M., Aristoy, M. C., & Mora, L. (2020). Bioactive peptides generated in the processing of dry-cured ham.
Citación estilo ChicagoToldrá Vilardell, Fidel, Marta Gallego, Milagro Reig, María Concepción Aristoy, y Leticia Mora. Bioactive Peptides Generated in the Processing of Dry-cured Ham. 2020.
Cita MLAToldrá Vilardell, Fidel, et al. Bioactive Peptides Generated in the Processing of Dry-cured Ham. 2020.
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