Ruiz Sala, P. (2002). Aplicación del dióxido de carbono supercrítico al procesado de alimentos: Nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja.
Citación estilo ChicagoRuiz Sala, Pedro. Aplicación Del Dióxido De Carbono Supercrítico Al Procesado De Alimentos: Nata, Subproductos Del Refinado De Aceites Vegetales Y Zumo De Naranja. 2002.
Cita MLARuiz Sala, Pedro. Aplicación Del Dióxido De Carbono Supercrítico Al Procesado De Alimentos: Nata, Subproductos Del Refinado De Aceites Vegetales Y Zumo De Naranja. 2002.
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