Revuelta García, I. (2021). Efecto de la incorporación de harina de arroz modificada mediante tratamientos con ultrasonidos sobre las propiedades reológicas de las masas y las características físicas de los panes sin gluten.
Citación estilo ChicagoRevuelta García, Isabel. Efecto De La Incorporación De Harina De Arroz Modificada Mediante Tratamientos Con Ultrasonidos Sobre Las Propiedades Reológicas De Las Masas Y Las Características Físicas De Los Panes Sin Gluten. 2021.
Cita MLARevuelta García, Isabel. Efecto De La Incorporación De Harina De Arroz Modificada Mediante Tratamientos Con Ultrasonidos Sobre Las Propiedades Reológicas De Las Masas Y Las Características Físicas De Los Panes Sin Gluten. 2021.
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