Díaz, L., Pinoargote, M., & Castillo, P. (2013). Análisis de las características organolépticas del chocolate a partir de cacao ccn51 tratado enzimáticamente y tostado a diferentes temperaturas.
Citación estilo ChicagoDíaz, Linley, Milton Pinoargote, y Priscila Castillo. Análisis De Las Características Organolépticas Del Chocolate a Partir De Cacao Ccn51 Tratado Enzimáticamente Y Tostado a Diferentes Temperaturas. 2013.
Cita MLADíaz, Linley, Milton Pinoargote, y Priscila Castillo. Análisis De Las Características Organolépticas Del Chocolate a Partir De Cacao Ccn51 Tratado Enzimáticamente Y Tostado a Diferentes Temperaturas. 2013.
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