Granito,Marisela, & Guerra,Marisa. (1997). Efecto del uso de diferentes aditivos de panificación en la calidad de panes elaborados con harinas compuestas a base de harina de trigo y germen desgrasado de maíz.
Chicago Style CitationGranito,Marisela, and Guerra,Marisa. Efecto Del Uso De Diferentes Aditivos De Panificación En La Calidad De Panes Elaborados Con Harinas Compuestas a Base De Harina De Trigo Y Germen Desgrasado De Maíz. 1997.
MLA CitationGranito,Marisela, and Guerra,Marisa. Efecto Del Uso De Diferentes Aditivos De Panificación En La Calidad De Panes Elaborados Con Harinas Compuestas a Base De Harina De Trigo Y Germen Desgrasado De Maíz. 1997.
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