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Sant Anna, V. (2010). Modelagen cinética de inativação térmica do peptídeo antimicrobiano P34 em sistemas alimentares.

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Sant Anna, Voltaire. Modelagen Cinética De Inativação Térmica Do Peptídeo Antimicrobiano P34 Em Sistemas Alimentares. 2010.

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Sant Anna, Voltaire. Modelagen Cinética De Inativação Térmica Do Peptídeo Antimicrobiano P34 Em Sistemas Alimentares. 2010.

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