Zacarchenco, P. B. (2004). Leites fermentados por streptococcus thermophilus adicionados de lactobacillus acidophilus e bifidobacterium longum: Isolamento diferencial dos microrganismos, multiplicação em diferentes condições e efeitos nas caracteristicas sensoriais dos leites fermentados naturais ou modificados.
Citação norma ChicagoZacarchenco, Patricia Blumer. Leites Fermentados Por Streptococcus Thermophilus Adicionados De Lactobacillus Acidophilus E Bifidobacterium Longum: Isolamento Diferencial Dos Microrganismos, Multiplicação Em Diferentes Condições E Efeitos Nas Caracteristicas Sensoriais Dos Leites Fermentados Naturais Ou Modificados. 2004.
Citação norma MLAZacarchenco, Patricia Blumer. Leites Fermentados Por Streptococcus Thermophilus Adicionados De Lactobacillus Acidophilus E Bifidobacterium Longum: Isolamento Diferencial Dos Microrganismos, Multiplicação Em Diferentes Condições E Efeitos Nas Caracteristicas Sensoriais Dos Leites Fermentados Naturais Ou Modificados. 2004.