Borrin, T. R. (2015). Nanoemulsões produzidas pelo método do ponto de inversão da emulsão (EIP) para encapsulação de curcumina: Parâmetros de produção, estabilidade físico-química e incorporação em sorvete.
Citación estilo ChicagoBorrin, Thaís Ribeiro. Nanoemulsões Produzidas Pelo Método Do Ponto De Inversão Da Emulsão (EIP) Para Encapsulação De Curcumina: Parâmetros De Produção, Estabilidade Físico-química E Incorporação Em Sorvete. 2015.
Cita MLABorrin, Thaís Ribeiro. Nanoemulsões Produzidas Pelo Método Do Ponto De Inversão Da Emulsão (EIP) Para Encapsulação De Curcumina: Parâmetros De Produção, Estabilidade Físico-química E Incorporação Em Sorvete. 2015.
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