Francischi, M. d. L. P. d. (1991). Avaliação química, nutricional, biológica e reológica das farinhas de trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) com e sem prolamina e viabilidade de seu emprego na alimentação de pessoas portadoras de doença celíaca.
Citación estilo ChicagoFrancischi, Marcia de Lourdes Pereira de. Avaliação Química, Nutricional, Biológica E Reológica Das Farinhas De Trigo Sarraceno (Fagopyrum Esculentum) Com E Sem Prolamina E Viabilidade De Seu Emprego Na Alimentação De Pessoas Portadoras De Doença Celíaca. 1991.
Cita MLAFrancischi, Marcia de Lourdes Pereira de. Avaliação Química, Nutricional, Biológica E Reológica Das Farinhas De Trigo Sarraceno (Fagopyrum Esculentum) Com E Sem Prolamina E Viabilidade De Seu Emprego Na Alimentação De Pessoas Portadoras De Doença Celíaca. 1991.