Perfil de ácidos graxos do óleo de semente de abóboras crioulas (Cucurbita máxima L.).

Trabalho publicado no III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013.

Bibliographic Details
Authors:	CORRÊA, A. P. C., SILVA, S. D. S. da, D'AVILA, R., KROLOW, A. C. R., ZAMBIAZI, R. C.
Format:	article
Status:	Published version
Publication Date:	2013
Country:	Brasil
Institution:	Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
Repository:	Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Language:	Portuguese
OAI Identifier:	oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/972995
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/972995
Access Level:	Open access
Keyword:	Acido oleico Ácidos graxos insaturados Cucurbitaceae Cromatografia Gasosa

Description
Summary:	Trabalho publicado no III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013.