Fenoglio, C. L., Sihufe, G. A., Rubiolo, A. C., & Mammarella, E. J. (2012). Determinación de condiciones operativas que contribuyen a minimizar la aparición de sabor amargo en hidrolizados de WPC.
Citación estilo ChicagoFenoglio, Cecilia Lorena, Guillermo Adrian Sihufe, Amelia Catalina Rubiolo, y Enrique José Mammarella. Determinación De Condiciones Operativas Que Contribuyen a Minimizar La Aparición De Sabor Amargo En Hidrolizados De WPC. 2012.
Cita MLAFenoglio, Cecilia Lorena, Guillermo Adrian Sihufe, Amelia Catalina Rubiolo, y Enrique José Mammarella. Determinación De Condiciones Operativas Que Contribuyen a Minimizar La Aparición De Sabor Amargo En Hidrolizados De WPC. 2012.
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