Panizzolo, L. A., & Añón, M. C. (2015). Foaming properties of soy protein isolate hydrolysates.
Citación estilo ChicagoPanizzolo, Luis Alberto, y María Cristina Añón. Foaming Properties of Soy Protein Isolate Hydrolysates. 2015.
Cita MLAPanizzolo, Luis Alberto, y María Cristina Añón. Foaming Properties of Soy Protein Isolate Hydrolysates. 2015.
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