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Salgado, P. R., Molina Ortiz, S. E., Petruccelli, S., & Mauri, A. N. (2012). Ingredientes funcionales para alimentos en base a concentrados proteicos de girasol naturalmente enriquecidos con compuestos fenólicos antioxidantes.

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Salgado, Pablo Rodrigo, Sara Eugenia Molina Ortiz, Silvana Petruccelli, e Adriana Noemi Mauri. Ingredientes Funcionales Para Alimentos En Base a Concentrados Proteicos De Girasol Naturalmente Enriquecidos Con Compuestos Fenólicos Antioxidantes. 2012.

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Salgado, Pablo Rodrigo, Sara Eugenia Molina Ortiz, Silvana Petruccelli, e Adriana Noemi Mauri. Ingredientes Funcionales Para Alimentos En Base a Concentrados Proteicos De Girasol Naturalmente Enriquecidos Con Compuestos Fenólicos Antioxidantes. 2012.

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